Posgrado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Directoras:

Virginia Borroni y Amalia Carelli

Jurado:

Dr. Maria Cecilia Penci

Profesora Adjunto (D E) - Dpto. de Química Industrial y Aplicada, Facultad de
Ciencias Exactas, Físicas y Naturales-Universidad Nacional de Córdoba.
Investigador Adjunto CONICET – Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Córdoba (ICYTAC) CONICET-UNC -CCT Córdoba.

Dra. Patricia Elizabeth Gómez

Profesora Titular (D E) – Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional
de Catamarca Centro Regional de Energía y Ambiente para el Desarrollo Sustentable (CREAS) CONICET-UNCA.


Dr. Pablo D. Postemsky

Investigador Adjunto CONICET – Laboratorio de Biotecnología de Hongos Comestibles y
Medicinales. Centro de Recursos Renovables de la Zona Semiárida (CERZOS), Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas CONICET, UNS.