La Ingeniera en Alimentos *Florencia Salaberría* defiende su Tesis Doctoral en Ciencia y Tecnología de los Alimentos:*
Directora** Dra. Maria Elena Carrin* *Jurado*
* Dra. Mabel Cristina TOMAS* Profesora Adjunta U.N.La Plata -Investigadora Principal CONICET
*** Dra. Susana Raquel MORCELLE DEL VALLE* Jefe de Trabajos Prácticos Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, U.N.La Plata Investigadora Adjunta CONICET CIPROVE - Centro de Inv. de Proteínas Vegetales, Depto. de Cs. Biológicas
* Dra. Diana Teresita CONSTENLA* Profesora Adjunta U.N.Sur – Profesional Principal CONICET Departamento de Ingeniería Química – U.N.Sur - PLAPIQUI
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