ESTUDIANTES PRODUCTORES TECNÓLOGOS DOCENTES
CIENTÍFICOS...
Sumate y
vení vos también !
En
nombre de la comisión organizadora
les agradecemos la difusión y el
apoyo a esta actividad...!
CONFERENCIAS
1. El Ergosterol
en los hongos
comestibles. Implicaciones químicas y
biológicas de una historia sin terminar
2. Bioproductos
fúngicos: lo que
se esconde detrás de los beneficios de
hongos comestibles y medicinales.
Experiencias sobre polisacáridos,
hipocolesterolémicos, enzimas,
antimicrobianos y producción basada en
subproductos agroindustriales
3. Cultivo
de especies
comerciales de Pleurotus.
Buscando
diversificar el mercado regional de
gírgolas
4.
Efecto de las condiciones de
cultivo en la respuesta metabolómica
de Ganoderma
lucidum
5.
Cultivo de shiitake en paja:
alternativa para regiones de clima
templado
6.
Patagonia Fungi, senderos y
sabores. Los hongos como producto
forestal no maderero de los bosques
patagónicos
7. Autocalentamiento:
método de
bajos insumos para la pasteurización del
sustrato utilizado para cultivar
algunos hongos comestibles
8. La suplementación
del substrato
en la producción de hongos comestibles
9.
Investigaciones sobre cultivo
de hongos comestibles al servicio de
la Sociedad: Proyecto Villa Gesell
10. Plagas
de mayor importancia
económica en el cultivo de hongos
comestibles en España
EXPOSICIONES Y TALLERES DE FUNGICULTURA
1. “Trufas
del Nuevo Mundo”, una
experiencia productiva novedosa en
Buenos
Aires
2.
Producción de gírgolas en
troncos en la Isla. Actividad
de extensión de la Estación
experimental INTA
DELTA
3.
Cómo
agregar valor a la producción con certificación
orgánica
4.
Cultivo de
Lentinula edodes (shiitake)
5.
Cultivo de especies de Pleurotus
(gírgolas)
6.
Cultivo de especies de Agaricus
(champiñones)
CURSOS
1. Cultivo y producción
de hongos comestibles y
medicinales, Teórico y Práctico
2. Aplicaciones
biotecnológicas de la fermentación en
estado sólido de biomasa
lignocelulósica
EXPOFUNGI
GOURMET
Degustación de
platos y productos!!!
ORGANIZAN
UNSAM -
Universidad de San Martín
UNS -
Universidad Nacional del Sur
CONICET -
Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas
IIB-INTECH -
Instituto de Investigaciones
Biotecnologicas
CERZOS -
Centro de Recursos Naturales Renovables de
la Zona Semiárida
AMCS -
Asociación Micológica Carlos Spegazzini
