*Ciclo de Seminarios del CERZOS, 2017** ** **Tema: La cáscara de girasol y el cultivo de hongos. Una relación muy productiva y duradera** ** **Expositora: Dra. Débora Figlas** **Fecha: Lunes 3 de julio** **Hora: 13:30 hs.** **Lugar: Auditorio CERZOS-CONICET BAHIA BLANCA - Edificio E1, Camino de la Carrindanga Km 7.** * RESUMEN: Desde la creación del Laboratorio de Hongos Comestibles y Medicinales del CERZOS se ha estudiado la utilización de la cáscara de semilla de girasol, un residuo lignocelulósico abundante y económico proveniente de las industrias oleaginosas, como un sustrato alternativo para el cultivo de hongos. Se han ensayado métodos de cultivo para diferentes especies de hongos comestibles y medicinales, dándole un uso positivo a un material de desecho que podría ser problemático para su disposición. Se hará una revisión de diferentes trabajos que relacionan la cáscara de semilla de girasol con la producción de hongos y otras derivaciones y posibles aplicaciones a partir de su uso como sustrato de hongos.