El CERZOS a través de la
Comisión de Educación, Relaciones Institucionales y
Comunicación continúa con
los Seminarios
El próximo seminario estará
cargo del Dr. Pablo Postemsky y del Dr. Ramiro González- Matute.
Tema: “Experiencia
de dos miembros del Laboratorio de Biotecnología de Hongos
Comestibles y
Medicinales en la 8va Conferencia Internacional de Hongos
Medicinales”
Fecha: Lunes 14 de septiembre de 2015.
Hora:
13.30 hs.
Lugar: Auditorio CERZOS-CONICET
BAHIA BLANCA -Edificio EI Camino de la Carrindanga Km 7.
RESUMEN:
En la última semana de Agosto, dos
miembros del Laboratorio
de
Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales (LBHCyM)
se hicieron
presentes en la ciudad de Manizales, Colombia para
participar de la 8va
Conferencia Internacional de Hongos Medicinales (IMMC8).
Esta conferencia reúne a los
principales grupos de investigación del área de hongos
medicinales, siendo
miembros honorables el Dr. Wasser (Israel) y el Dr. Chang
(China) que
estuvieron presentes y orientaron la búsqueda de objetivos y
clarificaron el
horizonte de la investigación de esta área.
Argentina estuvo representada por
tres personas, siendo dos de ellas miembros del CERZOS. Se
trata del Dr. Ramiro
González-Matute que participó como miembro del comité
científico y expuso sobre
la bioacumulación y biodisponibilidad de oligoelementos en el
cuerpo fructífero
de Agaricus brasiliensis y el Dr. Pablo Postemsky que expuso
sobre el cultivo
de Ganoderma lucidum en agrorresiduos del arroz y la
posibilidad de usar granos
de cereales para producir harinas con valor funcional.
Al decir de estos investigadores, los
resultados de la conferencia ofrecieron la posibilidad de
obtener un mejor
panorama de las fortalezas que posee el LBHCyM que podrían emplearse para
satisfacer demandas
de este sector de la ciencia. Entre ellas se destacan la
posibilidad de poder
realizar estudios en escala laboratorio y luego en escala
piloto, así como
estudiar posibles manejos del cultivo que incrementen el valor
funcional de los
hongos comestibles y medicinales.
En materia académica se acordó con
asociaciones científicas de Colombia y Brasil la búsqueda de
líneas de trabajo
en común intentando abordar demandas regionales y fortalecer
mutuamente los
equipos de investigación.
En el plano social se encontró que
varios grupos están realizando actividades de transferencia
hacia sectores económicos
en desarrollo, una cuestión que se está abordando en el LBHCyM
mediante el
asesoramiento a productores, la venta de inóculo y sustrato
inoculado entre
otras actividades.
Los investigadores agradecen al
CERZOS-CONICET-UNS por el apoyo económico recibido que hizo
posible el viaje y
quedan a disposición de cualquier interesado a acercarse y
conocer más sobre
las actividades que realiza el LBHCyM.
Comisión de Educación,
Relaciones Institucionales y Comunicación CERZOS
Consultas: maburgos@criba.edu.ar