Seminario CERZOS (La cáscaras de girasol y el cultivo de hongos) 03/07 - Infocya

30 Jun 2017


      *Ciclo de Seminarios del CERZOS, 2017**
**
**Tema: La cáscara de girasol y el cultivo de hongos. Una relación muy 
productiva y duradera**
**
**Expositora: Dra. Débora Figlas**
**Fecha: Lunes 3 de julio**
**Hora: 13:30 hs.**
**Lugar: Auditorio CERZOS-CONICET BAHIA BLANCA - Edificio E1, Camino de 
la Carrindanga Km 7.**
*
RESUMEN:
Desde la creación del Laboratorio de Hongos Comestibles y Medicinales 
del CERZOS se ha estudiado la utilización de la cáscara de semilla de 
girasol, un residuo lignocelulósico abundante y económico proveniente de 
las industrias oleaginosas, como un sustrato alternativo para el cultivo 
de hongos. Se han ensayado métodos de cultivo para diferentes especies 
de hongos comestibles y medicinales, dándole un uso positivo a un 
material de desecho que podría ser problemático para su disposición. Se 
hará una revisión de diferentes trabajos que relacionan la cáscara de 
semilla de girasol con la producción de hongos y otras derivaciones y 
posibles aplicaciones a partir de su uso como sustrato de hongos.