ESTUDIANTES PRODUCTORES TECNÓLOGOS DOCENTES CIENTÍFICOS... Sumate y vení vos también !
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4ta circular y el programa https://docs.wixstatic.com/ugd/f7dd11_df35ec4a38214a5098ab40c97ec71ff2.pdf www.*CongresoHongos2018*.com http://www.congresohongos2018.com / / /En nombre de la comisión organizadora les agradecemos la difusión y el apoyo a esta actividad...!/
Edgardo Albertó mailto:eoalberto@gmail.com - Pablo Postemsky mailto:pablop@criba.edu.ar
* * *CONFERENCIAS * **1. El *Ergosterol *en los hongos comestibles. Implicaciones químicas y biológicas de una historia sin terminar 2*. **Bioproductos fúngicos*: lo que se esconde detrás de los beneficios de hongos comestibles y medicinales. Experiencias sobre polisacáridos, hipocolesterolémicos, enzimas, antimicrobianos y producción basada en subproductos agroindustriales 3. Cultivo de *especies comerciales de /Pleurotus/*. Buscando diversificar el mercado regional de gírgolas** 4. Efecto de las condiciones de cultivo en la respuesta *metabolómica de /Ganoderma lucidum/*** 5. Cultivo de *shiitake en paja*: alternativa para regiones de clima templado 6. Patagonia Fungi, senderos y sabores. Los *hongos como producto forestal no maderero *de los bosques patagónicos 7. *Autocalentamiento*: método de bajos insumos para la pasteurización del sustrato utilizado para cultivar algunos hongos comestibles 8. La *suplementación del substrato *en la producción de hongos comestibles 9. Investigaciones sobre cultivo de *hongos comestibles al servicio de la Sociedad*: Proyecto Villa Gesell 10. *Plagas de mayor importancia económica *en el cultivo de hongos comestibles en España
*EXPOSICIONES Y TALLERES DE FUNGICULTURA* 1. “*Trufas *del Nuevo Mundo”, una experiencia productiva novedosa en Buenos Aires 2. Producción de *gírgolas en troncos *en la Isla. Actividad de extensión de la Estación experimental INTA DELTA 3. Cómo agregar valor a la producción con *certificación orgánica*** 4. Cultivo de */Lentinula edodes/ *(shiitake) 5. Cultivo de especies de */Pleurotus/ *(gírgolas) 6. Cultivo de especies de */Agaricus/ *(champiñones)
*CURSOS * ** 1. Cultivo y *producción de hongos *comestibles y medicinales, Teórico y Práctico 2. Aplicaciones biotecnológicas de la *fermentación en estado sólido *de biomasa lignocelulósica
*EXPOFUNGI GOURMET * Degustación de platos y productos!!!
*ORGANIZAN* UNSAM - Universidad de San Martín UNS - Universidad Nacional del Sur CONICET - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas IIB-INTECH - Instituto de Investigaciones Biotecnologicas CERZOS - Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida AMCS - Asociación Micológica Carlos Spegazzini
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