*DEFENSA ORAL DE TESIS * ** *IRENE ALBERTINA RUBEL * ** **DEFIENDE SU TESIS DOCTORAL EN *CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS* **

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*"ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Y NUTRICIONALES DE PRODUCTOS PANIFICADOS DESARROLLADOS UTILIZANDO INGREDIENTESNO TRADICIONALES CON PROPIEDADES FUNCIONALES" *

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*Director: Dr. Diego B. GENOVESE *

*Directora Adjunta: Dra. Ethel H. PEREZ *

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*Jurado: *

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*Dra. Mabel Cristina TOMAS - CIDCA *

*(Prof. Adjunta U.N. La Plata- Inv. Principal CONICET)*

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*Dr. Pablo Daniel RIBOTTA - ICYTAC *

*( Prof. Adjunto U.N. Córdoba - Inv. Indepediente CONICET**) *

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*Dra. María Elena CARRIN - PLAPIQUI *

*(Prof. Adjunta UNS - Inv.Adjunta CONICET)*

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_*_MARTES 8_ DE _MARZO_ DE 201_6_, 10_:__0_0 HS*_

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_*AUDITORIO M_ENOR _CONICET BAHIA BLANCA*_

*Camino La Carrindanga Km. 7*